Antipasti

Burratina fresca con acciughe del mar Cantabrico — € 12

Focaccina fatta in casa con burratina fresca, pomodorini confit e salmone affumicato — € 12

Tris di carpacci di salmerino, trota iridea e coregone “Agroittica Clarabella” affumicati a freddo con crostoni di pane e marmellata di nespole fatta in casa — € 18

Focaccina fatta in casa con culaccia di Parma, burratina fresca e pomodorini confit — € 12

Taglierino di salumi misti, servito con giardiniera di verdure fatta in casa — € 12

Taglierino di salumi misti e formaggi locali, servito con giardiniera di verdure fatta in casa — € 16

Primi Piatti

Tagliolini di pasta fresca con tartufo bianco – provenienza Marche/Umbria — € 25

Paccheri di pasta fresca, trafilati al bronzo, con tonno fresco, pomodorini e passata di datterini fatta in casa — € 15

Trippa di vitello in brodo — € 10

Casoncelli al burro e salvia — € 10

Tagliatelle di pasta fresca al ragù di faraona — € 12

Risotto con funghi porcini freschi — € 15

Secondi Piatti di Pesce

Filetto di branzino in crosta di zucchine con purè di patate — € 15

Scaloppa di salmone arrosto con purea di castagne fresche — € 15

Polpo croccante con perle di zenzero e purè di patate — € 16

Scottata di tonno con purè di patate — € 20

Secondi Piatti di Carne

Tartare di manzo tagliata al coltello con crostoni di pane — € 14

Coscia d’anatra con funghi finferli e polenta — € 17

Stinco di maiale cbt marinato nel mosto di Chardonnay con purè di patate — € 20

Tagliata di petto d’anatra con salsa al porto, tartufo nero cotto nel porto e purè di patate — € 20

Tagliata di scottona Garronese con purè di patate – provenienza Italia — € 17

Costolette di agnello alla griglia con purè di patate – provenienza Irlanda — € 18

Filetto di manzo alla griglia con purè di patate – provenienza Italia — € 20

Fiorentina di scottona Garronese (a partire da 1 kg) – provenienza Italia — € 50/kg

Contorni

Patate al forno — € 4,5

Purè di patate — € 4,5

Insalata mista — € 4,5

Dessert fatti in casa

I dessert cambiano ogni giorno… chiedi al personale, che sarà ben lieto di elencarteli — € 5/6

Bevande

Acqua Oligominerale “Castello” delle Terme di Vallio 0,75lt — € 2

Acqua Oligominerale “Castello” delle Terme di Vallio 0,50lt — € 1

Bibite in lattina — € 3

Birre artigianali in bottiglia da 0,50lt “Agribirrificio Sguaraunda” — € 6

Caffè espresso o macchiato — € 1,5

Caffè corretto — € 2

Caffè decaffeinato — € 2

Caffè d’orzo — € 2

Caffè al ginseng — € 2

Caffè alla nocciola — € 2

Tè caldo, camomilla, tisana — € 2,5

Amari e liquori — € 3,5/5

Grappe e distillati — € 4,5/5

Coperto –  € 2,50

Il locale non garantisce la totale assenza degli allergeni più comuni; in caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale al momento dell’ordinazione.

Si avvisa inoltre la gentile clientela che nel nostro locale viene utilizzato l’abbattitore di temperatura per migliorare la qualità e la conservazione degli alimenti nel rispetto della normativa sanitaria vigente.

*Prodotto surgelato all’origine
**Prodotto abbattuto internamente