Antipasti
Burratina fresca con acciughe del mar cantabrico ed insalatina (4-7-12) — € 14
Carpaccio di salmone marinato all’anice stellato con crostoni di pane e riccioli di burro (1-4-7-12) — € 16
Antipasto misto di pesce di lago (1-4-5-7-12) — € 20
Taglierino di salumi nostrani, servito con giardiniera di verdure fatta in casa (9-12) — € 13
Taglierino di formaggi locali, servito con marmellata fatta in casa (7) — € 13
Primi Piatti
Tagliolini di pasta fresca all’uovo con sugo al pesce di lago e zafferano nostrano (1-3-4-7) — € 18
Gnocchi di patate fatti a mano con ragù di cortile e verdurine (1-3-7-9-12) — € 15
Tagliatelle di pasta fresca al salmì d’asino (1-3-7-9-12) — € 16
Risotto con funghi porcini freschi e gelato al parmigiano (7-9-12) — € 16
Secondi Piatti di Pesce
Scaloppa di salmone al forno con verdure julienne e salsa allo zafferano nostrano (4-7) — € 18
Insalatina tiepida di luccio agli agrumi (2-12) — € 18
Filetto di trota salmonata con salsa allo zenzero e purè di patate (4-7) — € 18
Secondi Piatti di Carne
Tartare di manzo tagliata al coltello con insalatina (3) — € 16
Stinco di maiale marinato nel mosto cbt con purè di patate (7) — € 18
Tagliata di cervo alla griglia con salsa ai frutti di bosco e purè di patate (7-12) — € 22
Controfiletto di Black Angus America alla griglia con purè di patate (7) — € 20
Filetto di manzo alla griglia con purè di patate (7-12) — € 25
Fiorentina di Black Angus America alla griglia (a partire da 1 kg) — € 80/kg
Contorni
Patate al forno — € 5
Purè di patate (7) — € 5
Insalata mista — € 5
Dessert fatti in casa
I dessert cambiano ogni giorno… chiedi al personale, che sarà ben lieto di elencarteli (1-3-5-6-7-8-11-12) — € 6/7
Bevande
Acqua Oligominerale “Castello” delle Terme di Vallio 0,75lt — € 2
Acqua Oligominerale “Castello” delle Terme di Vallio 0,50lt — € 1
Bibite in lattina — € 3
Birre artigianali in bottiglia da 0,50lt “Agribirrificio Sguaraunda” 0,50lt — € 6
Caffè espresso o macchiato — € 1,5
Caffè corretto — € 2
Caffè decaffeinato — € 2
Caffè d’orzo — € 2
Caffè al ginseng — € 2
Tè caldo, camomilla, tisana — € 2,5
Amari e liquori — € 3,5/5
Grappe e distillati — € 4,5/5
Coperto – € 2,50
Il locale non garantisce la totale assenza degli allergeni più comuni; in caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale al momento dell’ordinazione.
Si avvisa inoltre la gentile clientela che nel nostro locale viene utilizzato l’abbattitore di temperatura per migliorare la qualità e la conservazione degli alimenti nel rispetto della normativa sanitaria vigente.
*Prodotto surgelato all’origine
°Prodotto abbattuto internamente
in caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale al momento dell’ordinazione.