Descrizione
Il 19 Aprile 2017 una gelata ci ha privato di gran parte della produzione. Una raccolta minuziosa della poca uva portata a maturazione dal “controcchio” ha saputo produrre un vino unico che, ci auguriamo, di non dover più riproporre
Franciacorta CONTROCCHIO Extra Brut 2017
35,00 € €
Indubbiamente un vino molto profondo e concentrato con note di frutta croccante e spezie pungenti. Al palato risulta altresì croccante e piacevole con una piacevole lunghezza che lo rende presente ma non ingombrante. Si abbina a piatti leggeri ma con gusto. Hummus di ceci e paprika o cus cus con verdure, pesce o pollo. Perfetto come aperitivo impegnato
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